Els productes en negretes són d'altres productors ecològics

Una tardor de bonança

De moment estem tenint una tardor molt càlida i encare que hi ha previsió de que aviat arribarà el fred, de moment els cultius s'aprofiten del bon temps i moltes de les plantes que acompanyen als nostres cultius estan florides.

L'hort el tenim ple de cultius d'arrel que malgrat  els posem molt poc a les cistelles, a excepció de les pastanagues, només 1 cop al mes, sembrem força quantitat perquè els podem anar collint poc a poc durant la tardor i el llarg hivern i  també perquè altres companys pagesos no acostumen a cultivar i  ens compren per les seves cistelles.

D'aquests cultius d'arrel n'hi han molts. Les més conegudes pastanagues, però també  una gran varietat d'altres amb diferents formes i colors: Tenim les xirivies i els naps, les més conegudes per fer el caldo. De naps, hi han allargats, rodons, blancs, negres, liles, grocs.

D'altre banda, tenim les menys conegudes i amb noms més raros per nosaltres com l'api-rave, col i rave,  rave negre, rave daikon.

Totes aquestes verdures són unes desconegudes per les nostres terres a diferència d'altres paissos on són molt apreciades. L'api-rave es menja molt a França i serveix tant pel caldo, com per les amanides.  El daikon és molt utilitzat al Japó i comença a ser una mica conegut per aquí per les seves propietats medicinals.

Moltes de les cols que hem plantat aquest estiu tenen un bon tamany i els brocolis, bròquils i col.liflors comencen a  fer el brot florar que és el que ens mengem.

De cols podem plantar moltes perquè al igual que les arrels poden estar a l'hort esperant a que les collim a mesura que les necessitem però amb els bròquils i col.liflors no passa el mateix. Un cop estan a punt, si no t'espaviles,  treure'n la flor i ja no són bones per menjar. Com a cada plantada, plantem  200  perquè les safates de plàntules que comprem porten 200 plantes, quan estan a punt, hem de collir 200 bròquils o brocolis o col.liflors el més aviat possible, si no volem deixar-les a l'hort sense aprofitar. És per això que durant algunes setmanes repetim de brocoli o de verdures similars a les cistelles.

Aquest any també hem plantat una varietat de col una mica especial. El seu nom és Col-kale, també molt coneguda a altres païssos. De moment no l'hem incorporat a les cistelles, però l'hem plantat perquè cada vegada hi han més conusmidors que l'aprecien per les seves propietats beneficioses per la salut.

També tenim la segona plantada de porros a punt per començar a collir i la última creixen a poc a poc per collir-la a partir del febrer.

Finalment, malgrat les pèrdues han sigut molt grans i vam arribar a pensar que no ens quedaria ni una, els porcs senglars van deixar alguna de les moltes sembrades de pastanaga d'aquest estiu i de les que es van menjar, estan rebrotant algunes i potser les podrem aprofitar sense fulles.

D'enciams no ens van deixar ni un però vam poder salvar alguna línia d'escarola que hem començat a blanquejar perquè perdin l'amargor.

Durant el mes de setembre vam estar molt desanimats a causa de les destrosses dels porcs senglars i vam descuidar les últimes plantades de l'estiu. Això ha fet que alguns cultius estiguin més plens d'herba del que ens agradaria. Després de varios mesos posant tota la energia a l'hort, entrebancs com aquests ens agafa sense molta energia per reaccionar.

Després, poc a poc, hem recuperat els ànims i hem anat fent totes les feines pendents com collir les carbasses que ja tenim guardades al magatzem, plantar els alls i les cebes per collir a la primavera, netejar els hivernacles dels darrers cultius i començar a omplir-los de nou i treure les restes de cultius d'estiu  per preparar la terra i sembrar els adobs en verd  a les parcel.les on  plantarem a la propera primavera.